مربى التفاح

المقادير:

1كيلو تفاح .

650غ سكر.

سكر فانيليا.

رشة قرفة اختياري.

الطريقة:

تغسل حبات التفاح جيدا و تقشر و تنزع منها البذور.

قطعيها الى مكعبات صغيرة.

في وعاء ضعي مكعبات التفاح ; السكر و سكر الفانيليا و القرفة واخلطي بملعقة خشبية بلطف.

ضعي الخليط على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

بعد انتهاء المدة انزعي الخليط و اطحنيه بالخلاط ولكن لا تجعلي المزيج ناعم ; احتفظي بقطع التفاح الصغيرة.

اعيدي الخليط الى النار مدة 15 دقيقة و كرري عملية الطحن الخفيف و اعيديه مرة ثالثة على النار مدة 5 دقائق فقط.

اتركيه تبرد.

افرغي المربى في برطمانات صغيرة.