2 كأس دقيق
3 كأس ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 بيضة
ملح
مقادير الحشوة:
كيلو بالدجاج او لحم
صلصة البيتزا
بصل مقطع جوانح
فلفل أخضر بارد
مشروم
زيتون
جبن مزوريلا مبشور
طريقة تحضير العجينة :
نخلط المقاديرالسابقة مع بعض جيدا” ونتركها نصف ساعة لترتاح.
نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزبدة .
نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوى على قاع المقلاة.
نترك العجين يتحمر قليلا” على نار هادئة ثم نقلبه على الوجه الاّخر نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.
نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على طرف العجينة ..
نضع باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة..
ونلفها من الجوانب
وتلف على شكل سيجار
ونستمر في العملية حتى ننتهي من الكمية
وعند الانتهاء ندخلها الى الفرن حتى تتحمر قليلا ونخرجها بالف صحةوعافية -