سويسرول الزعفران بحشوة الشوكولاته

المكونات:

١/٢ غرام زعفران

١/٤ كوب ماء

٣/٤ كوب سكر حبيبات

١٢٠ غرام طحين

3 بيضات

ملعقة شاي بيكنغ باودر

الحشو:

١ برتقال مبشورة

١/٤ كوب سكر

٥٠ غرام شوكولاته داكنه

٢٥٠ غرام كريمه

الطريقه:

سخن الفرن على ٢٥٠ وضع ورق زبده على القالب الذي حجمه 30X40 سم

دق الزعفران مع ملعقة صغيرة من السكر في الهاون و غلي الماء ثم صبه على الزعفران حتى يبرد

خفق البيض مع السكر المتبقي حتى ينفش

مزج الطحين و البيكنغ باودر و يخلط مع الزعفران والبيض يصب في القالب

تخبز في الفرن لمدة حوالي 5 دقائق. رفعها عن ورق الزبدة و تركها لتبرد

اثناء ذلك تحضير خليط الحشو و ضعه داخل الكعكه ثم تلف و تقدم