المقادير:
1/2 كيلو بطاطس
150 جم لحم مفروم متعصج
1 بيضه
بقدونس مقطع
جبنه موتزاريللا او فلمنك(اختياري)
معلقه زبده
ملح فلفل كمون شطه
الطريقه:
نسلق البطاطس بقشرها في ماء وشويه ملح 3/4 سوي ثم نبشرها بالمبشره ونضيف عليها كل المكونات
نصبعها اصابع تخينه
ثم نضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
ونضعها في صينيه او طبق جنب بعض وندخلها الفريزر ولما تجمد نضعها في كيس بلاستيك بداخل الفريزر لحين الاستخدام
ونقليها في زيت غزير ساخن ثم نهدئ النار حتي تستوي
ودي صوره ليها بعد ما استوت
