السلطة المشوية التونسية

المقادير

2/1 كيلو فلفل اخضر

4 حبات طماطم

2 بيضات

5 أسنان ثوم

4/1 لتر زيت زيتون

ملح

تابل(الكسبرة)

1 علبة صغيرة تونة

حبات زيتون اسود

طريقة التحضير

< نشوي الفلفل على الفحم حتى تسود قشوره

< نسلق الطماطم و الثوم لمدة 30 دقيقة.نسلق البيض لمدة 40 دقيقة

< نقشر البيض و نقطعه إلى دوائر.

< نقشر الفلفل و ننزع بذوره و نزيل قشرة الطماطم و الثوم ثم نفرمها كلها.

< نضيف الملح و التابل (حسب الرغبة) و زيت الزيتون.

< و أخيرا نضع السلطة في صحن ثم نزينها بدوائر البيض و حبات الزيتون و التونة.