المقادير
500 غ من اللحم المفروم
ملعقتين كبيرتين من القدونس المفروم فرما ناعما
بصله متوسطه مقشره ومبشوره
ملح
فلفل اسود
الطريقة
خلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و الفلفل الاسود
يقسم الخليط الى قطع متساويه ويصنع من كل قطعه شكل اصابع وتوضع في الاسياخيشوى اللحم من جميع الجوانب الى ان يحمر ويقدم ساخنه مع البصل و الطماطم