بيتزا بالقمرون

لمقادير :

عجين البيتزا :

500 غ من الدقيق

20 غ من خميرة الخبز

قبصة سكر سنيدة

½ ضامة ليباط

25 سل من الماء

الصلصة :

75غ من القمرون المقشر

فطر مأكول (علبة صغيرة)

4 حبات طماطم

2 إلى 3 فصوص ثوم

زيتون أسود بدون عضم

موزاريلا

زيت الزيتون

½ ضامة ليباط

طريقة التحضير :

تحضير عجين البيتزا :

< في وعاء، ضعي الدقيق و الخميرة و السكر و نصف ضامة ليباط إديال، ثم قومي بإضافة القليل من الماء وخلطي جيدا للحصول على عجين لين.

< غطي العجين بقماش واتركيه ليختمر لمدة ساعتين.

< سخني الفرن على درجة ° 180

< إبسطي العجين و قومي برشه بزيت الزيتون.

< في مقلاة فوق النار، ضعي القليل من الزيت، الثوم ثم شرائح الفطر.

< أضيفي الطماطم المقطعة و نصف ضامة ليباط إديال و اتركيها قليلا لتطهى.

< ضعي الصلصة فوق عجين البيزا،